Agriturismo Gulliver

+39 0341870307 - +39 3485235003
www.agriturismogulliver.com
Via per Taceno, 2 - Vendrogno (LC)
info@agriturismogulliver.com
Agriturismo Gulliver

Descrizione

L’ Agriturismo Gulliver è una piccola fattoria a conduzione familiare, con un bel po’ di porcelli, quindici capre e parecchie pecore, diverse oche e un grosso cane. Una fattoria dove è possibile acquistare o degustare prodotti genuini a Km zero.

 

Nasce nel 1986 come azienda agricola, da un’ idea di Fabrizio e Grazia che, stufi di respirare l’ aria di Milano, che ne acquistano la proprietà – allora accessibile solo attraverso un sentiero e senza luce, telefono e acqua – e la trasformano nell’attività di famiglia. Grazia manteneva la famiglia grazie all’insegnamento. Anche Fabrizio insegnava. Le scarse risorse finanziarie della famiglia vennero coraggiosamente investite per l’ acquisto di venticinque arnie, i primi maiali ed una capra. Nello stesso anno nacque Ariele, mentre Nanni Valentino arrivò due anni.
I maiali acquistati con i primi risparmi vennero subito messi all’ opera per dissodare i terreni incolti (proprio come in un episodio de ” i viaggi di Gulliver “) e si e si incominciò a coltivare i primi impervi terreni. Nacquero i primi maialini, i primi capretti, e la fattoria cresceva: oche, galline, pecore, vacche, cavalli. S’ imparò a fare il formaggio e a macellare e lavorare carni e salumi, a vendere le prime patate e i primi prosciutti. Poi venne realizzato il macello e i laboratori.

Nel 1998 l’ apertura dell’agriturismo, per valorizzare e degustare le produzioni.

 

I PRODOTTI:

  • SALUMI: salami, cacciatori, cotechini, salsicce, mortadelle, mortadelle di fegato, sanguinacci, lardo e pancetta
  • Formaggi di capra freschi e stagionati
  • Cetriolini in agrodolce
  • Sale alle erbe
  • Succo e aceto di mele
  • Oleolito di Arnica, di Iperico, di Lavanda, di Calendula, di Rosmarino e Betulla

Tutti i prodotti di salumeria vengono confezionati sottovuoto per non subire alterazioni durante la spedizione. Tutti i salumi sono di puro suino, prodotti nei nostri laboratori, senza conservanti né coloranti, con stagionatura naturale in grotta. E’ possibile acquistare i nostri prodotti anche on line. Consultate il nostro sito www.agriturismogulliver.com.

 

LA CUCINA:
E’ uno spazio conviviale ricavato in fattoria per gli appassionati della buona tavola, dove gustare le nostre produzioni a base di maiale, che alleviamo, macelliamo e trasformiamo in azienda, con ricette semplici della cucina tradizionale.

Ma non siamo e non vogliamo diventare professionisti della ristorazione: il nostro lavoro principale rimane in ambito agricolo e la lavorazione dei prodotti di salumeria assorbe gran parte del lavoro di cucina.

La nostra scelta è di offrire carne di qualità cucinata nel più semplice e più efficace dei modi, grazie ad un grande camino su cui cuociamo allo spiedo e alla pioda.

Summary
Agriturismo Gulliver
Article Name
Agriturismo Gulliver
Description
L'Agriturismo Gulliver è una piccola fattoria a conduzione familiare, con un bel po' di porcelli, quindici capre e parecchie pecore, diverse oche e un grosso cane. Una fattoria dove è possibile acquistare o degustare prodotti genuini a Km zero.
Author
Publisher Name
Montagne del Lago di Como
Publisher Logo
Commenti

Prossimi eventi

Non ci sono eventi programmati