Azienda Agrituristica Pian delle Fontane

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www.piandellefontane.it
Via Carlo Mauri 54 Ballabio LC
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Azienda Agrituristica Pian delle Fontane

Descrizione

L’Azienda Agrituristica Pian delle Fontane è una tipica azienda di montagna, si trova ai Piani Resinelli ai piedi della Grigna Meridionale, tra le montagne del lago di Como, e si è sviluppata intorno alle attività tradizionali proprie dell’alpeggio e dell’utilizzo di pascoli e boschi.

 

Nata negli anni ’80 come allevamento di capre da latte di razza orobica e piccola produzione di formaggi a pasta cruda, negli anni successivi si è estesa al settore zootecnico, agrituristico e forestale.

L’attività è condotta da Matteo e Ida che insieme ai figli vivono presso l’alpe tutto l’anno e si occupano dell’allevamento di capre e manze da carne, cavalli e animali da vita e della trasformazione dei prodotti. La Pian delle Fontane è anche agriturismo e impresa boschiva.

 

Nell’ampia area ristoro all’aperto dell’Agriturismo Pian delle Fontane, con 40 posti tavola, si possono degustare i prodotti dell’azienda agricola. Durante tutto il periodo di produzione casearia (da aprile a settembre) si trovano sfiziosi piatti freddi a base di formaggi di produzione propria, salumi provenienti rigorosamente da aziende agricole delle valli circostanti, insalata di verdura cruda o grigliata, con accostamenti di sapori e profumi particolari, erbe aromatiche, mieli e marmellate insolite. I piatti, adatti ad un pranzo completo o a un semplice spuntino pomeridiano, sono accompagnati da vini della zona, bibite e  torte fatte in casa. I tavoli all’aperto permettono piena libertà anche per gli amici animali.

 

Il sabato e la domenica non c’è necessità di prenotazione, che è invece gradita durante la settimana.

 

Durante il periodo scolastico l’azienda è aperta alle scuole: dopo la visita alla fattoria e al locale di caseificazione i ragazzi hanno possibilità di gustare i formaggi.

L’agriturismo offre anche la possibilità di soggiornare presso la Baita del Maggiociondolo, recentemente ristrutturata e suddivisa in due appartamenti a ingressi separati, davanti a un grande pascolo e con vista a 360 gradi sulle Grigne e sulle cime della Valsassina. Gli appartamenti sono disponibili per soggiorni brevi e possono ospitare da 2 a 6 persone, con o senza colazione.

 

I prodotti:

  • Taglieri a base di formaggi e salumi , ricche insalate e sfiziosi piatti freddi.
  • Formaggi biologici di latte caprino freschi e stagionati
  • Carni bovine e caprine
  • Legname da ardere

 

L’Azienda Agrituristica Pian delle Fontane è aperta tutto l’anno, ma i prodotti d’alpeggio sono stagionali.

Vendita Formaggi:

  • nel periodo estivo: dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 18:30 durante la settimana. Dalle 8:30 alle 19:00 nei weekend.
  • in primavera ed in autunno: apertura solo al mattino.

Giorno di chiusura settimanale: lunedì.

 

Le nostre proposte:

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L'Azienda Agrituristica Pian delle Fontane è una tipica azienda di montagna, si trova ai Piani Resinelli ai piedi della Grigna Meridionale, tra le montagne del lago di Como.
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