The Brew House

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www.trubesbier.com
Piazza Cavour, 16 Introbio LC
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The Brew House

Descrizione

The Brew House è un bar ristorante che si trova nella piazza centrale di Introbio, in Valsassina.

E’ nato dalle idee innovative di Michele Rupani, giovane imprenditore di Introbio, con la passione per la birra artigianale e con tanta voglia di fare e di creare qualcosa di nuovo.
Dove sorgeva lo storico ” Bar del Cucco “, oggi c’è un bar di paese, rivisto in chiave moderna, che luogo di incontro per persone di ogni età, dalle prime ore del mattino fino a notte fonda.

The Brew House è caffetteria, birrificio e cucina, che qui si fondono in una cosa sola. ” Brew ” infatti è il verbo inglese utilizzato sia per la birrificazione che per la preparazione del caffè, i protagonisti indiscussi della Brew House.

Il locale, che è stato completamente rinnovato nel 2016, ha un’ ampia zona bar, una grande sala ristorante e una bella terrazza all’ aperto che si affaccia sulla piazza del paese. Questi spazi si animano fin dal mattino per le colazioni, e poi per gli aperitivi, il pranzo, gli happy hour, le cene e le serate con musica, in un piacevole fluire di persone di ogni età.

Alla The Brew House lo chef propone piatti di cucina italiana, internazionale ed etnica, con serate e aperitivi a tema, con appuntamenti originali che si abbinano all’intrattenimento, per trascorrere momenti piacevoli in compagnia, in coppia o in famiglia, a seconda dell’occasione.

Alla Brew House si possono gustare le birre Trübes, prodotte artigianalmente da Michele e Simone Rupani.

 

Le birre artigianali Trübes Bier

Al bar ristorante The Brew House si possono gustare le birre artigianali del Birrificio Trübes Bier, che produce birre artigianali di alta qualità, dai sapori più decisi ai più classici, rispettando la legge sulla purezza bavarese del 1516. Trübes Bier realizza i suoi prodotti con procedimenti tradizionali, ricerca di ingredienti pregiati e selezionati da tutto il mondo e un estro unicamente italiano. E infatti su ogni bottiglia compare lo slogan ” Tradizione Tedesca e passione Italiana “, perché questa é l’ essenza di Trübes.

Tutto é nato dai due fratelli Simone e Michele Rupani di Introbio, da un mastro birraio Bavarese e tanta voglia di fare qualcosa di nuovo. Simone, ristoratore e conoscitore di vini, viveva da tempo a Monaco di Baviera, patria della birra. Michele invece si avvicinò al mondo delle birre artigianali per puro caso, mentre era in Oregon per uno dei suoi numerosi viaggi: là la birra artigianale é ovunque e non é considerata un prodotto di nicchia, anzi fa parte della vita quotidiana. Rientrato in Italia cominciò la ricerca di una birra ” vera “, ” viva “, da poter proporre nel suo locale a Introbio tutti i giorni. Si rivolse a Simone che, dopo una lunga ricerca, una sera del 2011 per puro caso a cena al suo ristorante conobbe un giovane mastrobirraio bavarese. Seguì una telefonata a Michele ed un incontro, era proprio quello che cercavano: una helles profumata, piena, amabile ma da un retrogusto amarognolo che la rende estremamente dissetante, una birra completa, ma alla portata di tutti.

E così l’ inverno stesso Michele, i suoi clienti ed amici cominciano ad apprezzare la Birra Trübes a Introbio.

Da allora è passato un po’ di tempo. Sempre più gente chiede ed apprezza le birre proposte da Michele nel suo locale. I due fratelli cominciano a pensare di proporre la loro birra anche in altri locali. E oggi si possono degustare le Birre Trübes in moltissimi pub, bar e ristoranti della Valsassina, delle montagne del Lago di Como e non solo.

 

LE BIRRE

  • Trübes Pils
  • Trübes IPA
  • Trübes Helles
  • Trübes Weiss
  • Trübes Pale Ale

Scopri sul sito tutte le caratteristiche dei prodotti Trübes vai allo shop on line.

 

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The Brew House è un bar ristorante che si trova nella piazza centrale di Introbio, in Valsassina.
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