L’ Azienda Agricola ed Agrituristica Cascina Cornella sorge a Cremeno in Valsassina, in una grande area verde tra il Ponte della Vittoria ed il torrente Pioverna, sulle montagne del Lago di Como.
L’ idea di Cascina Cornella nasce da un semplice desiderio della proprietaria Marialuisa Invernizzi: trasformare in attività due grandi passioni, quelle per la natura ed il turismo.
Ritornare alla natura ha significato per lei e la famiglia cambiare completamente stile di vita, per adeguarlo a nuovi ritmi e nuove fatiche, ma ha anche dato alla giovane azienda un ampio sguardo sul futuro. I lavori di sistemazione degli oltre 50 mila metri quadrati di proprietà – altrimenti destinati al degrado – sono ancora in corso, ma nel frattempo si è dato spazio alle coltivazione di piccoli frutti e piante da frutta, alla realizzazione di un grande orto ed all’allevamento di pecore galline polli ed oche.
Mentre durante l’ inverno la maggior parte dell’attività è concentrata sul taglio del bosco che permette di avere così la legna da vendere a terzi (una parte viene invece usata per la produzione di acqua calda e riscaldamento), fra la primavera e l’autunno l’attività si concentra su vari settori: allevamento, coltivazione di piccoli frutti e orto, in una prospettiva di crescita e miglioramento di tutta l’area.
Una nota a parte merita poi l’ attenzione alla storia e alle tradizioni locali, grazie alla collaborazione dell’azienda con altre realtà produttive e la proposta di piccoli itinerari turistici.
L’ Agriturismo Cascina Cornella dispone di due camere per gli ospiti, per un totale di 4/6 posti letto e di un ristoro con 25 posti tavola nel quale è possibile degustare i prodotti della fattoria.
L’ Agriturismo Cascina Cornella è aperto tutto l’anno. Il ristoro è chiuso il lunedì.
L’ azienda agricola produce:
- Legna da ardere
- Uova e pollame vario
- Dalla tarda primavera, ortaggi di vario tipo (insalate da taglio, pomodori, melanzane, zucchine, cipolle, cornetti e fagioli, patate, aromi…)
- Piccoli frutti e frutta
- Prossimamente confetture e conserve
