La Locanda Capolago si trova nel centro di Colico, nella zona dell’alto Lago di Como. E’ un ristorante con camere di recente inaugurazione, caratterizzato da un ambiente curato e un’atmosfera accogliente, un progetto nato dalla grande passione dello chef Maurizio Lazzarin.
La locanda è un locale storico: fu inaugurata a fine ‘800 come cantina per la produzione e vendita di vino. Nella primavera del 2018, le figlie dello storico proprietario hanno dato il via ad una importante ristrutturazione, realizzando il sogno del padre. Sogno raccolto dalla nuova gestione, che ha creato un locale che ben esprime tutta la filosofia della cucina e dell’accoglienza, un connubio fra tradizione e innovazione, che si ripropone di valorizzare i sapori del territorio in chiave sempre nuova e stimolante.
La cucina della Locanda Capolago viene definita “intelligente” ovvero basata sul rispetto delle materie prime utilizzando moderne tecniche di cottura per preservare la qualità e la freschezza degli alimenti. Tutti i piatti vengono abbinati e serviti accompagnati da importanti e ricercati vini, conservati nella cantina che ha ancora le pareti originali dell’800. Il ristorante, che conta 50 posti tavola, rimane distante dalla strada principale: i pochi tavoli e il molto spazio assicurano la giusta privacy.
Il giardino è delimitato da una parete di siepi verdi e due diverse aiuole, una utilizzata come orto delle erbe aromatiche e l’altra con rose profumate. I grandi platani insieme agli ampi ombrelloni garantiscono una piacevole sensazione di fresco e intimità.
La Locanda Capolago dispone di parcheggio privato gratuito a disposizione dei clienti.
Nei dintorni di Colico, sono tante le occasioni di svago: la spiaggia di Colico Lido si trova a 650 m dalla Locanda Capolago, i più sportivi potranno dedicarsi allo sport d’acqua, trekking e passeggiate. Da visitare anche l’Abbazia di Piona e i Forti di Montecchio e di Fuentes. Grazie ai traghetti e battelli potrete navigare velocemente il lago alla scoperta di Varenna, Bellano, Colico e Mandello, o Bellagio e Como.