Sabato 16 Maggio 19:30 – Da Carozzi Formaggeria con cucina
Torna una delle esperienze gourmet più amate di Da Carozzi: Racconti di Lago e Bosco, giunta alla sua seconda edizione.
Una cena che è un racconto a più voci, un menù che nasce dalla natura e la reinterpreta con eleganza, esaltando le materie prime del territorio attraverso accostamenti raffinati e sorprendenti.
Tra filetti delicati, vellutate intense e dolci che sanno di quiete alpina, ogni portata è una tappa di un percorso immersivo che unisce gusto, territorio e creatività.
Un invito a lasciarsi guidare in un viaggio gastronomico che celebra il paesaggio, la stagionalità e la bellezza delle cose semplici.
Acqua, vini selezionati e caffè inclusi.
Menù della serata
Sciatt croccanti su letto di insalatina fresca
Coniglio in carpione, polvere di olive nere
Risotto mantecato al timo, lavarello del lago e profumo di limone
Trota & Croccantezza
Selezione di formaggi dal nostro carrello
Boschetto, semifreddo al cioccolato e frutti di bosco




